Technolog żywności - czym się zajmuje i jak nim zostać?

Rynek pracy potrzebuje dużej ilości osób wykwalifikowanych w zakresie technologii żywienia. Ten dział gospodarki nieustannie się rozwija. Na czym polega praca technologa żywności, jakie trzeba mieć wykształcenie i ile można zarobić?

Zobacz też: Mało znane zawody, w których można dobrze zarobić.

Czym zajmuje się technolog żywności?

Do zadań technologa żywności zalicza się przede wszystkim kontrolowanie procesu produkcyjnego. Prócz tego musi on sporządzać procedury wytwarzania żywności i stanowić wsparcie merytoryczne dla pracowników konkretnych działów. Do jego obowiązków należy także czuwanie nad jakością produktów spożywczych i opracowywanie standardów kontroli. W danym przedsiębiorstwie technolog żywności opracowuje receptury i normy pożywienia. Kiedy wprowadza to w życie, musi kontrolować ich zastosowanie w praktyce. Taka osoba ponosi odpowiedzialność za jakość surowców wykorzystywanych do produkcji.

Praca w zawodzie

Jak powszechnie wiadomo, praca technologa żywności jest mocno uzależniona od jego specjalizacji. Może on pracować zarówno w laboratoriach, na halach produkcyjnych, jak i w biurze. Trzeba zaznaczyć, że kandydat na stanowisko technologa żywności musi wyróżniać się dobrą kondycją fizyczną oraz odpornością na trudne warunki pracy. Ma to związek z przebywaniem w warunkach, gdzie panuje zmienność temperatur, nieprzyjemne zapachy, duże zapylenie powietrza czy duże natężenie hałasu. Przeciwskazaniem do podjęcia tej pracy jest dysfunkcja zapachu czy węchu, dotyku i równowagi. To ostatnie przyda się szczególnie, ponieważ na halach produkcyjnych podłoże jest zazwyczaj mokre i śliskie. Przed przejęciem stanowiska wykonuje się obowiązkowe badania lekarskie. Osoby, które są nosicielami chorób zakaźnych, pasożytniczych lub skóry będą bezwzględnie wykluczone z możliwości pracy jako technolog żywności.

Zarobki technologa żywności

Osoby zatrudnione na stanowisku technologa żywności zarabiają średnio 4700 zł brutto. Pensje wahają się pomiędzy 3900-5000 zł brutto.

KD

fot. pixbay.com

Źródło: poradnikpracownika.pl